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Des recettes sucrées ou salées, il y en aura pour tous les goûts...
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2014-11-30T19:04:51+01:00
- Mettre 1 feuille de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide - Blanchir 2 jaunes d'œufs avec 50g de sucre - Verser 25cl de lait bouillant sur cette préparation et cuire 10 min à feu doux - Ajouter la feuille de gélatine bien essorée et 100g de spéculos...
2014-11-11T21:22:29+01:00
Pour la préparation du cookie : - Mélanger 85 g de beurre pommade à 50 g de sucre roux et 30 g de sucre blanc - Ajouter un jaune d'œuf, une pincée de sel et un sachet de sucre vanillé - Incorporer la moitié d'un sachet de levure chimique et 150g de farine...
2014-11-09T16:19:44+01:00
Préparation de la génoise - Mélanger 3 jaunes d'oeufs, 90g de sucre et 90 g de farine - Monter les 3 blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte - Déposer cette pâte dans un moule et cuire 12-15 min à 180°c - La laisser refroidir...
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