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Après L'Épiphanie, place à mardi gras dès la semaine prochaine ... Inscrivez-vous à ma newsletter pour avoir bientôt des nouvelles recettes.
2015-01-30T22:09:38+01:00
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2015-01-30T22:04:04+01:00
Hamburger et frites maison
- 200g de farine - 5g de levure fraîche -1/4 d'oeuf battu - 60g de lait - 40g d'eau - 3g de sel - 8g de sucre - 10g de beurre pommade Mélanger la levure avec le lait et l'eau tiède. Ajouter la farine, le sel, le sucre et l'œuf. Pétrir 3 min. Ajouter le...
2015-01-28T21:18:27+01:00
Cailles sauce au foie gras et écrasé de pomme de terre aux cèpes
- faire cuire les cailles dans la cookeo ou dans un autocuiseur 9 min dans un bouillon de volaille , avec des oignons et des girolles - couper les cailles en deux et les faire dorer 5 min au four Pour la préparation de la sauce au foie gras et aux cèpes...
2015-01-23T22:36:03+01:00
Agrumes un jour, agrumes toujours...
Entrée : purée d'avocat / crevettes marinées à la mandarine / chantilly au citron vert - mixer 1 avocat avec 1 Kiri, du sel, du poivre et du piment d'espelette - faire mariner les crevettes avec des suprêmes de mandarines - monter une chantilly avec de...
2015-01-21T22:54:08+01:00
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